「2011年11月」の記事一覧
こっぺがに(セコガニ)湯がきました。
先日湯がいた
間人漁港水揚げの
「こっぺがに(セコガニ)」です!!
ご存知、「松葉かに」のメスです。
今年は例年と比べて数が少なく、
値段が高かったですが、
相変わらず最高に美味しかったですよ。
甲羅の中の内子と、外子は格別です!
単品でのご注文も承りますので、ご予約時にご注文下さい。
引き続きご好評のお土産
「まつつる特製こっぺ寿司」も好評販売中です!
http://www.matsu-tsuru.com/blog/?p=1506
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
合わせ柿でソルベを造りました。
以前、当ブログ内でもご紹介しました「合わせ柿」
が何個か熟してしまったので、
そのままスプーンで食べても美味しいんですが、
「合わせ柿のソルベ」
にしました。
ラム酒を効かせて大人な感じに仕上げました。
「かに」をお腹一杯食べたあとは、
サッパリとソルベを!!
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
「霰(あられ)」が降りました!!
今朝から「霰(あられ)」が降っています!!
今シーズン2回目で、結構大粒です。
いよいよ蟹シーズンらしくなってきましたね。
週末はまた少し暖かくなるようですが、お車でお越しのお客様は、
くれぐれもお気をつけてお越し下さい!!
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
今日仕入れた地物の横輪(よこわ)。
今日仕入れた地物の横輪(よこわ)。
約8キロもんです。
この断面見てください。
皮目に近い部分は綺麗なピンク色。
美味しい季節になりました。
丹後の冬と言えば「蟹・かに・カニ」が目立ちますが、
他にも美味しいものが山盛りです。
端を食べましたけど、本当に美味しかった!!
もうすぐ天然の寒鰤(ぶり)も出てきます!
益々楽しみに。
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
「蟹・かに・カニ」直行バスをご利用下さい!!
今年の冬は寒くなるらしいです。
気象庁の情報はもちろん、
丹後に古くから伝わるお爺ちゃん、お婆ちゃんから聞いた言い伝えも。
大雪なる年は、
「カメムシが多い。」
「柿が沢山実る。」
今年は両方当てはまるんです!
12月以降、丹後にお越しの方は、タイヤチェーン・スタッドレスタイヤなどの
雪道対策を!!
そして雪の日も安心「かに直行バス」も是非ご利用下さい。
「まつつる」では、地元バス会社の
「かにちゃんあみの直行便」をお勧めしております。
洛西、八条口(京都)、梅田、難波、和歌山
と乗り場も豊富です。
電車でお越しいただくより、かなりお安くなりますよ。
席のご予約は早めにご連絡下さい。
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
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