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2011-12

今年も大変お世話になりました。Tご家族、息子さんからの贈り物。

本年もいよいよ年の瀬。

明日で今年も終わります。

今年一年お越し頂いたお客様、改めましてありがとうございました。

今年は「まつつる」も5周年を迎え、節目の年でした。

今までご来宿頂いた多くのお客様に感謝の気持ちで一杯です。

来年も良い年にしたいと思います。

皆様も良いお年を!!

本日のご宿泊で5回目となる

「Tファミリー」様の息子さんが、私に絵のプレゼントをしてくれました。

「まつつるオリジナル冷酒」を書いてくれました。

まだ幼稚園なのにラベルの文字までしっかり書いてあります。

将来の夢は「工場長」という彼は、

きっと有名なアーティストに。

ありがとうございました!

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琴引浜 鳴き砂温泉の宿

和のオーベルジュ まつつる

http://www.matsu-tsuru.com

TEL 0772-72-3696

FAX 0772-72-3604

9.7kgの舞鶴産天然寒鰤。

先日仕入れた

「舞鶴産天然寒鰤9.7kg」です!

寒鰤、今最高に美味しいです!

今朝から雪もチョット落ち着きました。

寒いですが。

今年の年末年始の天候は

落ち着きそうですね。

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メリークリスマス!雪降ってます!

Merry Christmas!!

今年もホワイトクリスマスになりそうです。

朝起きると真っ白の世界でした。

今朝チェックアウトのお客様は、

なんとかノーマルタイヤで帰られた方もいらっしゃいましたが、

現在、めっちゃ雪降ってます。

雪おこし(かみなり)も鳴ってます。

今日、明日にご来宿のお客様について、

ノーマルタイヤの場合はチェーンの積載は必須と思われます。

くれぐれもお気をつけてお越し下さい。

思い出に残るクリスマスをお過ごしいただくために。

コチラの天気状況は、お気軽にお電話下さい!

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地鰤と聖護院大根のステーキ。

昨日お伝えした「鰤大根」ですが、

今日は同じ「鰤」と「大根」でも

ステーキの「鰤大根」です。

地鰤と聖護院大根です。

地物の「えりんぎ」も使いました。

皆さんはどちらがお好みですが?

シンプルに

「地鰤のステーキ」も最高です。

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地鰤と聖護院大根の「鰤大根」。

賄い(まかない)シリーズ。

地鰤のアラと地の聖護院大根で

「鰤大根」を焚きました。

鰤の旨味が

とろけるほど軟らかい聖護院大根にシュミてます。

ビールも白御飯も進みますね。

「赤酒」を使うのが「まつつる鰤大根」のポイントです。

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