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今日仕入れた地物の横輪(よこわ)。

今日仕入れた地物の横輪(よこわ)。

約8キロもんです。

この断面見てください。

皮目に近い部分は綺麗なピンク色。

美味しい季節になりました。

丹後の冬と言えば「蟹・かに・カニ」が目立ちますが、

他にも美味しいものが山盛りです。

端を食べましたけど、本当に美味しかった!!

もうすぐ天然の寒鰤(ぶり)も出てきます!

益々楽しみに。

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 琴引浜 鳴き砂温泉の宿

和のオーベルジュ まつつる

 http://www.matsu-tsuru.com

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