エスプーマで京丹後の美味しい食材をＰＲ！東京に行ってきます！
2月21日～24日、東京ビッグサイトで行われる
「第40回国際ホテル・レストランショー」
にて
エスプーマ（亜酸化窒素ガスを使った調理器具）を使って
京丹後市の食材ＰＲに行って来ることになりました。
京丹後市観光協会としては
21日に京丹後の食材を使用したエスプーマ料理の試作、
試食約70食、食材のプレゼントなどを予定しています。
「コッペちゃん」も応援に来てくれます。
京丹後から料理人は私一人で、しかもしゃべらなアカンという事で、
務まるかどうか判りませんが、
頑張ってきたいと思います。
個人的には久しぶりの東京なので楽しみです。
その都合で
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、
2月20日、21日は休館日とさせて頂いております。
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
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