「丹後の四季を感じて下さい！」の記事一覧
琴引浜で、潮溜まりの生物の観察。
先日琴引浜で、先生をお招きして
「琴引浜・潮溜まり生物の観察」を行いました。
京都府水産事務所 井谷匡史先生です。
海の潮溜まりの生物観察方法について、専門的知識を持ってらっしゃるので、
とても勉強になりました。
１ｍ四方の枠を色んな所に置き、その中に所在する生物を観察しました。
こっちでは、
「にんにゃー」と言いますが、
「にない貝」、「磯貝」です。
塩茹して食べると美味しくて止まりません。
これは「ウミウシ」です。紫色の汁を出すヤツ。
沖ノ島では、みんな食べるそうですよ。
この変わった生物はウミウシの仲間らしい。かわいいでしょう。
これは「むかで海苔」。
名前は悪いですが、そのまま食べても美味しかったですよ。
こんな可愛い小さなカニもいました。
大の大人達も夢中です！
この時はまだ３月で海水も冷たかったので、
生き物は少なかったですが、
もう春になって温かくなると、
もっと生物が増えてきます。
子供さんなんかは、もっとテンション↑↑ですよ。
是非、綺麗な琴引浜で潮溜まり観察して見てください！！
最近は天気もイイので、鳴き砂も鳴き放題ですよ！！
琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
賄い（まかない）シリーズ。「丹後春のペペロンチーノ」！
久しぶりの賄い（まかない）シリーズです。
先日の賄い、
「丹後・春のペペロンチーノ」です。
今回の食材は、
香住産の蛍烏賊、丹後産春キャベツ、但馬産菜の花、
弥栄産法蓮草、網野産平目（残りモノですが）です。
春の訪れを感じる事ができ、とても美味しかったですよ。
是非、ご家庭でもお試し下さい。
雛人形を展示しました！雛人形展開催中！！
今年は初めて雛人形を展示しました！
やっと実現しました。
妻が幼少の頃に実家で飾ってもらっていたものです。
30年以上の年季が入っているので、
レトロで趣がありますよ。
１階レストランの出入り口に展覧してありますので、
ご興味のあるお客様は是非、ご覧下さい。
合わせ、お知らせです！
昨年も開催された雛人形展が
「丹後あじわいの郷」 http://www.ajiwainosato.com/
（「まつつる」より車で約5分）
で今年も開催中です（～3月3日）！
冬桜です。
今日、琴引浜にある民宿の大将に教えてもらって写真を撮って来ました。
冬桜だそうです。
決して異常気象のために咲いたのではなく、
この冬の時期に咲くのだそうです。
ソメイヨシノなどの春に咲くそれとは違って、
地味ではありますが、とても慎ましやかに咲いています。
これは「まつつる」より車で３分の所にある、
鳴き砂文化館http://www.nakisuna.jp/の駐車場の脇に植えてある冬桜です。
「かにちゃんあみの直行便」http://www14.ocn.ne.jp/~kanichan/
をご利用のお客様は、
この駐車場は、掛津（琴引浜）の乗車下車場所でもありますので、
是非気にして見てみて下さい。
春にもしっかり咲くので、年に２回咲くんだとか・・・。
夏の三津漁港です！
いつもはバタバタでなかなか写真に収める時間がないんですが、
今日は久々に写真を撮りました！
「三津漁港」以前にもご紹介していますが、
「まつつる」より車で5分くらいで、ほぼ毎日仕入れに出かけます。
水揚げされたばかりのとれとれピチピチのお魚たちを見て、手にとって
仕入れることができるので最高です。
「美味しい！！」とお客様の喜ぶ姿がいつも目に浮かびますよ。
今回は携帯の写真なので残念ですが、
めちゃめちゃ綺麗です。
早起きして魚と景色を見に行かれてはいかがですか？
かなりおすすめです！！
今朝も堂々と「三津丸」の帰還です！
さあ、いよいよ水揚げです！！
こんな大物も揚がってました。
「かじきマグロ」です。
これがまたあっさりしていて美味しいんです！！
以上、夏の「三津漁港」でした！
かなりオススメですよ。是非行ってみて下さい！！
