「丹後の四季を感じて下さい！」の記事一覧
丹後は秋の食材が山盛りです！「のど黒」、「新米の丹後米コシヒカリ」、「無花果（いちじく）」などなど！！
食欲の秋、丹後は美味しい食材が海から畑から山盛りです！
前回ご紹介した新米の丹後米コシヒカリ。
これは先日仕入れた間人（たいざ）漁港で水揚げされた、
幻の高級魚「のど黒」です。
サイズは見ての通り特大！２ｋｇの大物です！
中瓶のビールと比べても、その大きさがお分かり頂けるかと。
皮目を炙ってお刺身にするとこんな感じです。
良質な脂は旨味。たまりませんね。
毎日ではありませんが、是非召し上がって頂きたいです！
これは久美浜の農家さんが栽培された、とっても美味しい「無花果（いちじく）」です！
冷製の先付でお出ししてます。
冬の蟹、カニ、かにシーズンが始まるまでに、美味しい秋の食材が山盛りの丹後へ、
是非お越し下さい！
お待ちしています！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL 0772-72-3696
FAX 0772-72-3604
丹後米コシヒカリ！稲刈り・新米のシーズンを迎えました！
秋の楽しみの一つ、新米のシーズンがやってきました！
早いところは稲刈りが始まってます！
ご存知「丹後米コシヒカリ」は
ここ5年間で
全国食味ランキングで特Aランクを4回獲得している、
大変美味しいお米として有名になってきました！
当宿「まつつる」でも今週末くらいからお客様に召し上がって頂ける予定です！！
ツヤツヤ、ピカピカ、もちもちの美味しい新米を是非ご賞味下さい！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL 0772-72-3696
FAX 0772-72-3604
琴引浜ビーチ。海水浴賑わってます！
今日の琴引浜です。
今シーズンは今のところ天候も良く、賑わってますよ！！
どこにも負けない綺麗なビーチをご堪能下さい！！
皆さんのお越しをおまちしています！！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
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始まりました！地の「赤うに」です！
いよいよ始まりました、地の「赤うに」！！
この夏期だけの最高食材です。
その濃厚でクリーミーな味わいは、一度食すと忘れられない味です。
単品でご注文をお受けしておりますので、お気軽にお問合せ下さい！
例年8月20日くらいまでの短い間の旬食材ですので、皆さんお早目に！！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL 0772-72-3696
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昨日の琴引浜での夕陽です。
昨日の19時前くらいです。
今の時期は水平線に夕陽が沈むので
天気の良い日は最高ですよ。
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
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