秋のわくわく丹後宿泊キャンペーン!開催中です。

お得なキャンペーンのお知らせです!!

昨年に引き続き、

9月1日より

丹後に泊まって特産品をゲット!!

詳しくはこちら!

フロントに応募用紙を置いてあります。

簡単なアンケートにお答えいただくだけの無料参加。

お気軽にスタッフへお申し出下さい。

対象宿泊期間は、平成23年11月6日までです。

是非、京都・丹後・網野・琴引浜「まつつる」へ!!

琴引浜 鳴き砂温泉の宿

和のオーベルジュ まつつる

http://www.matsu-tsuru.com

第11回歴史街道丹後100kmウルトラマラソンが開催されます!

今週末、9月18日(日)に

第11回歴史街道丹後100kmウルトラマラソン

が開催されます!

毎年恒例のこのイベント。

北は北海道から南は沖縄まで、

全国各地より約2,200人の勇気あるランナー達が

ここ京丹後に集います。

今年の大会ゲストは

NTV24時間テレビチャリティーランナーとして完走した、

徳光和夫さん」です。

詳細はこちら↓

http://www.city.kyotango.lg.jp/kurashi/oshirase/shokokanko/kanko/00043/index.html

100kmと60kmの2コースがあり、

当宿にもランナーが一部宿泊されます。

是非、暖かいご声援と、交通安全についてご協力を

宜しくお願いします。

琴引浜 鳴き砂温泉の宿

和のオーベルジュ まつつる

http://www.matsu-tsuru.com

丹後米コシヒカリ。新米の時期がやって来ました!!

いよいよ、お待ちかね。

丹後米コシヒカリの新米が食べれる季節がやってきました!

この時期だけの特権ですね。

現在、稲刈りがピークを迎えています。

丹後米コシヒカリは

全国食味ランキングにおいて、

西日本では唯一3年連続「特Aランク(最高ランク)」

を獲得しているんです。

それを新米で食べれば、

みずみずしくてツヤツヤぴかぴか。

その食感、味は一度食べたら忘れられませんよ。

是非ご賞味下さい。

「まつつる」にも近日入荷予定です!!

琴引浜 鳴き砂温泉の宿

和のオーベルジュ まつつる

http://www.matsu-tsuru.com

食欲の秋にピッタリ。「沖キスの酒盗焼」をご紹介!

朝や夜は秋らしくずいぶん涼しくなりましたが、

ここ数日、日中は夏のように暑いですね。

今日は、

「沖キスの酒盗焼(しゅとうやき)」

をご紹介します。

「沖キス」は

9月1日より毎年始まる

底曳網漁で揚がる魚で、

地元では「煮ギス」とも呼ばれます。

淡白なので、素焼きして生姜醤油で食べても絶品です。

「酒盗」とは、「鰹の内臓で造った塩辛」のことで、

その名の通り、お酒好きには堪らない珍味です。

酒盗と日本酒で「酒盗あん」をつくり、

沖キスを漬け焼きにするんです。

焼きたてに酢立を搾れば、

酒盗の香りと風味で、

これ最高の「あて」ですよ。

丹後・秋の味覚のほんの一品。ご紹介でした。

琴引浜 鳴き砂温泉の宿

和のオーベルジュ まつつる

http://www.matsu-tsuru.com

ありがとうございました!!「食欲の秋」がやってきます!

オープンより6回目となった今年の夏も大変多くのお客様が来て下さいました。

ご来宿頂いたお客様、そしてご友人の方にご紹介して下さった多くのお客様に、

この場をお借りしてお礼申し上げます。

本当にありがとうございました。

9月1日より底曳網漁も出ており、

地魚も豊富になります。

お客様はもちろん、

仕入れ・調理する私も、

いつも以上にワクワクするんです。

加えて、もうすぐ稲刈りの時期!

丹後米コシヒカリの

新米が食べられるのも、この時期の特権です。

(台風12号の影響が心配ですが・・・。)

秋の丹後・網野・琴引浜「まつつる」へ、

是非お越し下さい!

琴引浜 鳴き砂温泉の宿

和のオーベルジュ まつつる

http://www.matsu-tsuru.com